Контроль качества продуктов

В Алтайском крае эксперты Роспотребнадзора по результатам проверок приостановили реализацию почти 25-ти тонн куриных окорочков, произведенных в США, - сообщил главный санитарный врач России Геннадий Онищенко. Он пояснил, что управление ведомства по Алтайскому краю произвело 67 контрольно-обзорных мероприятий на предприятиях, реализующих мясо птицы и птицеводческую продукцию. В результате установлено превышение содержания массовой доли жидкости при размораживании мяса. "Ее объем составил от 7 до 20% при норме в 4%", - сказал Онищенко и добавил, что по данным 53-х управлений Роспотребнадзора в субъектах Российской Федерации, проведенные исследования мяса птицы показали, что в 26% случаев имеются подобные нарушения.