Сколько стоит Новый год?

По подсчётам аналитиков, 2015-й подорожал. Если в конце прошлого года доля продуктового бюджета среднестатистической семьи составляла 31%, то в нынешнем декабре достигла 40%. И всё-таки, несмотря на экономическую нестабильность и санкции, праздник россияне планируют отмечать с размахом.

Меню россиян в праздничную ночь и последующие каникулы, остаётся без изменений. И так как ингредиенты традиционных новогодних салатов обеспечивают российские производители, как и большинство деликатесов - копчёности, рыба, икра, то повода для дефицита в торговых сетях нет. Даже наоборот - покупай, не хочу. Но, как отмечают крупные ритейлеры, чтобы несколько сократить траты, потребители начали переходить на более дешёвые продукты. Среди основных тенденций аналитики называет переключение на более бюджетные линии овощей и фруктов, переход с рыбы и свинины на курицу, уменьшение размера упаковки. О том, что покупатели пытаются снизить свои расходы, говорит и резкий рост промоактивности в магазинах. Чем ближе к Новому году, тем больше скидок и спецпредложений. В силу русского менталитета потребители готовы потратить последнее на Новый год. Из-за этого, обращают внимание эксперты, в начале 2015 года может пострадать непродовольственный сектор.

Ольга Яковлева