В России значительно снизилось потребление шоколада

За восемь месяцев 2015 года в России значительно снизилось потребление шоколада.

Спрос на лакомство упал на 8,4%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По оценкам экспертов, этот сегмент пищевого рынка, наряду с производством кондитерских изделий с короткими сроками хранения, претерпел наиболее негативные изменения. В частности, если в 2014 году среднестатистический россиянин съедал около 2,5 килограммов тортов или пирожных в год, то в августе 2015 года этот показатель составлял уже 2,1 килограмма на человека в пересчёте на годовое потребление.
Также отмечается, что в России наметилась тенденция корректировки потребительских предпочтений — граждане покупают более дешёвые виды сладостей, например, карамель или мучные изделия с длительными сроками хранения. На ситуацию, по мнению экспертов, повлиял рост цен.

Радио Прокопьевск