Исследование Роскачества
Как показало исследование, проблема антибиотиков в твороге по-прежнему остается массовой. Впрочем, в основном речь идет о следовых количествах препаратов, разрешенных российским законодательством. Именно превышений по количеству антибиотиков всего 11 из 95.
Бактерии кишечной палочки были обнаружены в шести случаях, дрожжи и плесени – в 14. Однако последние встречаются далеко не всегда по вине производителя. Чаще всего причина этого нарушения в несоблюдении температурных условий хранения продукции при транспортировке и реализации товара.
Обнаружены следы антибиотиков и в продукции кузбасской компании «Деревенский молочный завод». В целом же специалисты Роскачества вынесли вердикт – они не рекомендуют к покупке товары, в которых были обнаружены антибиотики, хотя помимо этого нарушения, никаких других нарушений в твороге от «Деревенского молочного завода» при проведении экспертизы специалисты не выявили.
На данным исследования, полностью всем требованиям качества соответствуют только 18 образцов, из которых один произведен в Белоруссии.
Детальная информация о проведении исследования на сайте Роскачества.
