«Зеленые рынки» города радуют изобилием витаминов

12.07.2017 706

Лето в самом разгаре. Изобилие ягод и овощей на «зелёных рынках» - подтверждение тому, что прокопьевские садоводы потрудились на славу. Излишки урожая они с успехом реализуют.
Любовь Керенцева на зелёном рынке новичок. Вышла на пенсию, появилось свободное время, решила подзаработать. Вся продукция - с личного приусадебного хозяйства в посёлке Новосафоново.

Любовь Керенцева:
- Зелень всякая: салатик, укропчик, петрушка, всякие приправы. Лучок, пожалуйста, покупайте. Картошечку уже вырастили. Морковочка, естественно. Огурчики пошли. Ну правда у нас нет помидорчиков, но чуть попозже пойдут и помидоры.

Плоды собственного труда дополняют дары природы: берёзовые веники, полезные для здоровья душица и зверобой, лесная ягода.
В торговле овощами в плюсе тот, кто не терял времени попусту. Виктор Чириков угощает своих клиентов малосольными огурцами. Говорит, чтобы к этой поре был полноценный урожай, подготовку надо начинать ещё зимой.

Виктор Чириков:
- Чтобы малосольные огурцы были, надо их высаживать в теплице в конце апреля. Потом удобрять куриным помётом, чтобы всё росло. Корову держу, сено надо купить. А на что? Вот здесь заработаю и сено куплю на эти деньги.

Несмотря на погодные перипетии, нынешний урожай нельзя назвать плохим, - отмечают огородники. Как и в любой другой год что-то уродилось лучше, а что-то нынче деликатес. Ягоду, к примеру, отдают не меньше, чем за 100 рублей стакан. "Этим летом она неудачная", - сетуют продавцы. Пока из разряда гастрономических редкостей - свежие грибы. Сезон только входит в силу. Небольшое ведро лисичек отдают за 200 рублей.
Прилавок Нины Соколовой - достопримечательность рынка. На нём красуется огромный дождевик. Гриб привезли из частного сектора Зенковского района, специально выращивали неделю, берегли от покушений. С каждым желающим продавец делится секретами приготовления чудо-гриба.

Нина Соколова:
- Очень вкусный! Шкурку снимаем, отвариваем и жарим. Мы с картошечкой любим. Можно с овощами, добавить ещё лучок, морковочку. Очень вкусно, пальчики оближешь.

Натуральные продукты с садов и огородов пользуются спросом у горожан. Кто-то приобретает овощи на обед, кто-то запасается провиантом на зиму.
Торговать излишками урожая в Прокопьевске разрешено на пяти специализированных площадках. Список товаров – ограниченный. Есть группы продуктов, которые нельзя продавать и покупать «с рук».

Евгения Лебедева, начальник отдела по потребительскому рынку и развитию предпринимательства администрации г. Прокопьевска:
- Горожане со своих личных подворий или участков могут продавать овощи, рассаду бесплатно. На зелёных рынках запрещается реализация консервированной продукцией, молоко в пластиковых бутылках, рыбы свежей и промышленной группы товаров.

Зелёные рынки - рынки сезонные. Обычно они работают до первых холодов. Ещё есть время запастись витаминами.