Будущие прокопьевские модельеры и повара отличились на областных конкурсах

Студенты Прокопьевского промышленно-экономического техникума вновь в числе победителей областного студенческого конкурса профессионального мастерства, организованного Департаментом образования и науки. Две серебряных и бронзовую медали привезли домой молодые конструкторы-модельеры и технолог общественного питания.

Поварское искусство стало для Вадима Махнёва любимой профессией не сразу. Окончив Кузнецкий техникум сервиса и дизайна им. Волкова, специализацией мебельного интерьера заниматься передумал. Загорелся желанием импровизировать в иной сфере - кулинарии. Возможно потому, что домашняя кухня, приготовленная бабушкой и мамой, кстати, профессиональными поварами, всегда вызывала аппетит. И была вкусна насколько, делится воспоминаниями юноша, что «пальчики оближешь»!
Куриную грудку, по совету мастера производственного обучения Лилии Буровой, третьекурсник выбрал для приготовления горячего блюда на конкурсе профмастерства. К нему два гарнира. Пюре из брокколи и овощной - глазированная фигурная морковь. Обязательный элемент - соус, должен сочетаться с нежным мясом птицы, Вадим предпочёл апельсиновый с перцем. Второе практическое задание - создать десерт. Прокопчанин, единственный среди 11 участников, использовал бисквитное печенье савоярди с кремовой начинкой из сыра маскарпоне как основу сладкого шедевра. Судьям преподнёс, украсив клубникой, сахарной пудрой, шоколадной крошкой. За что и получил наивысшее количество баллов среди соперников.
Теоретическая часть включала тестирование, перевод с английского языка технологического текста, решение ситуационной производственной задачи. По итогам конкурса представитель «Прокопьевского промышленно - экономического техникума» занял второе место.
Порадовали результатами и студенты, обучающиеся по специальности «Конструирование, моделирование, технология швейных изделий». Наталья Понаморёва завоевала серебряную медаль, Дарья Снаер - бронзу. Их конкурсное испытание состояло из тестовых заданий на компьютере и практических упражнений, в ходе которых девушки должны были подготовить манекен по заданным параметрам. Швейное оборудование, инструменты и материал - едины для всех участниц.
Студентки удачно продемонстрировали свои способности молодых модельеров и в областном конкурсно-выставочном проекте "Неделя дизайна и рекламы – 2018», за свои работы получив Диплом II степени. 

Анна Калашникова