Творожный пирог "Глазунья"

Творожный пирог "Глазунья"

Начинка:

• 500 гр. творога пастообразного

• 4-5 ст. л. сахара

• ванильный сахар

• цедра лимона

• 5 ст. л. сметаны или сливок

• 2 яйца

• 3 ст. л. крахмала

• консервированные абрикосы (персики) - 200 гр.

Тесто:

• 1,2 ст. муки

• 120 гр. масла сливочного (нарезать на кусочки и заморозить)

• 1/4 ч. л. соли

• 2-3 ст. л. воды (ледяной)