Наше кузбасское свежее и вкуснее

Анастасия Уланова

"Кузбасские производители - потребительскому рынку" - так называлась региональная выставка-ярмарка, организованная в Прокопьевске на площади СКК "Снежинка". Чтобы уместить под одной крышей торговые ряды с мясной, хлебной, молочной и алкогольной продукцией, на площади спорткомплекса оборудовали павильон площадью четыреста квадратных метров.

Мёд, папоротник, ягодные джемы, сухие лечебные травы - дары природы представляет Прокопьевское районное потребительское общество "Нива".

- Сами собираем, сами солим, сами реализуем, - рассказывает заместитель председателя Юрий Третьяков. - Ягоду мы закупаем у населения города и Прокопьевского района. Готовую продукцию отправляем по точкам общественного питания Прокопьевска, Киселёвска, Ленинска-Кузнецкого и Новокузнецка. Кстати, папоротник берут все шахты города. И разговоры о его пользе нисколько не преувеличены - чудо-растение выводит радиацию из организма, потому и популярно.

Столы кондитерских фабрик украшены оригинальной выпечкой. Кстати, не все торты на ярмарке сладкие. Шикарную мясную композицию представили мастера ООО "Три богатыря".

- Сразу и не поймёшь, из чего сделаны, - восхищаются посетители выставки.

Мясная нарезка, уложенная в несколько ярусов и украшенная кусочками киви, впечатлит любого гурмана. Чего стоит герб города, для изготовления которого использовали сало и различные специи!

Горожане познакомились с местными торговыми предприятиями и еще раз убедились в высоком качестве выпускаемой продукции. Желающие могли узнать подробнее о товаре, взять визитки производителей, чтобы потом оформить заказ, сфотографировать еду, которую мастера превратили в произведение искусств, и что-нибудь купить. Участники ярмарки обсудили нововведения в законодательстве о государственном регулировании оборота алкогольной продукции, а также говорили о том, как обеспечить безопасность пищевых продуктов, производимых и реализуемых на предприятиях торговли и общественного питания области.

Выпуск №:  39-2011 (28.09.2011)