Острая свинина в карамельном соусе

Острая свинина в карамельном соусе

· свиной окорок - 300 гр.

· лук -1 крупная луковица

· тыква - 0,5 кг

· чеснок - 1 средняя головка

· перец-чили свежий - 1 шт.

· имбирь - по вкусу

· сироп шиповника - 3 ст. ложки

· соевый соус - 2 ст. ложки

· бальзамический уксус - 1 столовая ложка

   масло растительное - 2 ст. ложки

· свежая зелень - для украшения