Рулька, запечённая в духовке

Для приготовления потребуется:

Рулька свиная — 1 кг.
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Перец горошком — 3-5 шт.
Чеснок — 3-5 зуб.
Мёд — 1 ст. л.
Горчица — 1-2 ст. л.
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Смесь перцев — по вкусу