Кролик по-Эльзасски
06.12.2018 4299
Кролик по-Эльзасски
Кролик - 1 тушка
Шампиньоны свежие - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Корень петрушки - 1 шт.
Мука - 1 ст. ложка
Бульон мясной или вода - 250 мл
Яблочный уксус или сухое белое вино - 125 мл
Масло сливочное или растительное - 40 г
Сливки - 125 мл
Горчичный порошок - 1/2 ч. ложки
Прованские травы или тархун - по вкусу
Паприка молотая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Ведущие
Елена Романцова
Ведущий корреспондент